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ホットクックで作る「牛肉のしぐれ煮」のレシピ!

この記事では、ホットクックで「牛肉のしぐれ煮」のレシピを紹介します。

牛肉のしぐれ煮のレシピ

材料

牛肉のしぐれ煮の材料

牛肉こま切れ(一口サイズに切る) 200〜250g

まいたけ(一口サイズに切る) 1パック

しょうゆ 大さじ2

みりん 大さじ2

酒 大さじ2

しょうがチューブ 3cm
(お好みで、入れても入れなくても)

作り方

(1)材料をすべて内鍋に入れる

(2)混ぜ技ユニットをつけて、手動>煮物>混ぜあり>15分でセット

補足事項

牛肉を一口サイズにするときは

牛肉はパックから取り出して内鍋に移す際に、手で一口サイズにちぎると早いです。

私はなまものを触る際は、衛生のためにビニール手袋をつけますので、

①牛肉を手でちぎりながら内鍋に入れる

②終わったら、ビニール手袋を丸めて外し、ゴミ箱へポイ

で終わります。

https://www.hakadorukoto.com/wp-content/uploads/2020/03/midori.jpg
みどり

早いし、余計な洗い物が出ないので便利です!

牛肉をやわらかくするために

まいたけにはお肉をやわらかくする酵素があるそうです!

朝のうちに切ったまいたけと牛肉をジップロックに入れておくといいですよ!

https://www.hakadorukoto.com/wp-content/uploads/2020/03/midori-smile.jpg
みどり

家に帰ったら、ジップロックの中身と調味料を内鍋に入れるだけで、簡単に作れます!

お肉もやわらかくなるなんて、早い・おいしいの一石二鳥ですね!

おわりに

まいたけは味が濃いので、牛肉に負けず、存在感があっておいしいです。

ごはんにも合い、子どもも喜ぶ一品です!ぜひ作ってみてください!

以上です!

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