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ホットクックで作る「肉じゃが」のレシピ!

肉じゃがは、無水調理が得意なホットクックにぴったりの料理です。

みどり
みどり

でも公式レシピは酒と砂糖の分量が多いので、

甘い味付けで我が家の好みじゃない…。

ということで、甘さ控えめの肉じゃがのレシピをご紹介します。

ホットクックで作る肉じゃがのレシピ

材料

肉じゃがの材料(4人分)

じゃがいも 2個(2~4つ切り)

たまねぎ 2個(くし切り)

にんじん 1本(乱切り)

糸こんにゃく 1袋(熱湯をかけて3等分)

牛バラ薄切り肉(3~4cm幅) 200g

しょうゆ 大さじ2と1/2

酒 大さじ1

みりん 大さじ2

砂糖 小さじ2

作り方

(1)内鍋に、上記の順に材料をすべて入れる。

(2)混ぜ技ユニットをセットして、自動調理「肉じゃが」でセット。

補足事項

じゃがいもは大きめに!

混ぜ技ユニットでじゃがいもが煮崩れしてしまうことがあるので、じゃがいもは大きめに切ってください。

みどり
みどり

じゃがいも次第ですが、私は基本2等分です。

大きくても火は通りますので、食べるときに割ればOKです!

予約調理はできないのか?

自動調理「肉じゃが」は予約できませんので、朝自動調理で作った後、保温に切り替えて夜ご飯に食べたりしています。

みどり
みどり

保温している間に、味がより染み込む気がしています。笑

調味料は混ぜ合わせずに入れてOK!

公式レシピでは、調味料を混ぜ合わせてから入れるように書いてありますが、混ぜずに内鍋に調味料を入れても問題ありません。

みどり
みどり

調味料もホットクックに混ぜてもらいましょう!

終わりに

肉じゃがは、一品で野菜とお肉が食べられる、しかもご飯によく合う、とても便利な献立のひとつです。

予約調理できないのが難点ですが、保温でおいしく食べられますので、一度作ってみてください。

以上です!