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「野菜の重ね煮」おすすめレシピ本!

以前より気になっていた、野菜の重ね煮を作り始めました。

野菜の重ね煮とは

野菜の重ね煮とは、数種類の野菜を重ねて、無水または少量の水で蒸し煮にしたものです。

これを様々な料理にアレンジします。

一度火を通しているので、すぐに料理の具材として活用することができるため、時短で数種類の野菜を使うことができ、とても便利です。

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みどり

味付けもシンプルで、和洋中様々な料理にアレンジすることができますよ。

おすすめのレシピ本!

野菜の重ね煮、その活用レシピはすべてこちらのレシピ本を参考にしています。

このレシピ本、Kindleで買うと今ならAmazonポイント50%還元なので実質半額です!(8月27日まで)

ホットクックを活用

野菜の重ね煮ですが、「無水で蒸し煮」ということはホットクックの出番です!

レシピ本ではストゥブを紹介していましたが、ホットクックで作っています。

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みどり

火元を見なくていいので、ホットクックで作る方が楽です〜

重ね煮を活用したレシピ

重ね煮を活用して、以下の料理を作りました。

野菜の重ね煮と、おじゃことピーマンの炒め物
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みどり

普段作る、おじゃことピーマンの炒め物に彩りが加わって、華やかになりました!

パンと一緒に
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みどり

朝の忙しい時間でも、パパッと野菜入りの一品を作ることができます!

具だくさんお味噌汁
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みどり

一気に具だくさんお味噌汁に!

おわりに

作ってみたのは一部で、これから試したいレシピがまだたくさんあるので、これから楽しみです!

繰り返しになりますが、こちらのレシピ本、8月27日までならKindleで実質半額で買えますので、おすすめします!

以上です!

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